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【2021新作】 毎日続々入荷 カレーをはじめとして幅広い用途で使われるスパイスです たくさん使える100gパックORGANIC HARVEST SPICE 有機コリアンダーパウダー お得な大容量100g インド産 香辛料 スパイス ハーブ カレー 魚料理 オーガニック 無農薬 有機JAS認定 有機栽培 コエンドロ ダニア パクチー 手作り visionforumministries.org visionforumministries.org

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1089円

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有機コリアンダーパウダー[100g]
ORGANIC CORIANDER POWDER
コリアンダーは柔らかな甘みと柑橘類のような酸味の香りがするスパイスです。
コリアンダーの種であるコリアンダーシードは、ピクルスやソースのアクセントなどに利用されたり、粉に挽いてカレーの素(ガラムマサラ)として使われたりと、料理の幅が広いスパイスです。
ミルクとともにコリアンダーを入れて紅茶を煮出したり、ウォッカやジンに漬け込む場合もあります。
●開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
●大容量サイズ、業務用サイズは原料由来の交雑物が混ざっている場合や、欠けているものなどが混ざる場合があります。

原材料有機コリアンダー
原産国オーストリア、インド、トルコ
内容量100g
賞味期限18ヶ月(未開封)
保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存

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お試し・チャイセット(ティーマサラパウダー)スパイス カレー カレー粉 香辛料 ハーブ ドライハーブ ネコポス配送 紅茶がミディアムボディになります。
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ティーマサラカルダモン【50g】×2
ティーマサラスパイシー【50g】×2
アッサムCTC【200g】

の商品内容になります。
大変申し訳ございませんが沖縄は送料無料対象外とさせていただきます。CTC紅茶
内容量:200g
原産国:インド
原材料:茶葉
形態:袋入り

紅茶の製法にはオーソドックス製法のほかに、CTC製法があります。
これはCTC機という加工機を使って、1~2センチの細かい粒状の茶菓をつくる製法です。
CTCとは「押しつぶす(crush)、引きちぎる(tear)丸める(curl)」の頭文字をつなげたもので、
この名称どおりに葉を加工してゆきます。
回転する2本のローーラーに萎凋させた茶葉を巻き込みます。
そして葉を押しつぶして切断し、丸い形に整え、オーソドックス製法同様、発酵、乾燥させます。
また、ローターバンという加工機を使うローターバン製法もあります。
この製法では茶葉を圧搾し、CTC機よりも絹かく切断します。

ティーマサラ・カルダモン【50g】
原材料:カルダモン・シナモン・ジンジャー
その他スパイス
形態:袋入り

ティーマサラ・スパイシー【50g】
原材料:カルダモン・シナモン・ジンジャー
メース・ブラックペッパー・その他スパイス
形態:袋入り

〇スパイス原型で作るチャイ・レシピ〇

アッサムCTC ティースプーン 3杯
牛乳1カップ(180ml)
水 1カップ(180ml)

砂糖 ティースプーン 2杯
カルダモンホール 2粒
シナモンホール 2かけら
ブラックペッパー 2~3粒
ジンジャーミンス ひとつまみ

1.鍋に水とホールスパイスを入れて火にかける(中火)。

2.沸騰したら茶葉を入れ30秒煮出す。

3.紅茶の色が濃く出てきたら牛乳を加え、沸いたら火を止める。

4.カップに好みの量の砂糖を入れて置き 茶漉しでこしながらカップに注ぐ。



〇ティーマサラを使ったチャイ・レシピ〇

アッサムCTC ティースプーン 3杯
牛乳 1カップ(180ml)
水 1カップ(180ml)
砂糖 ティースプーン 2杯
ティーマサラ 小さじ1/2

1.鍋に水を入れて火にかける(中火)。

2.沸騰したら茶葉を入れ30秒煮出す。

3.紅茶の色が濃く出てきたら牛乳を加え、沸いたらティーマサラを加え火を止める

4.カップに好みの量の砂糖を入れて置き 茶漉しでこしながらカップに注ぐ

このレシピは一般な作り方です。

インドのチャイはスパイスをいれたミルクティーといった感じです。

カルダモンだけ シナモンだけのチャイもおいしいです。

ティーマサラですが
原型のスパイスをパウダー状にしてミックスしたもので、ティーマサラカルダモンはカルダモン主体 スパイシーはブラックペッパーが少し入り少々刺激的です。

ここでは牛乳と水の割合が1対1の割合ですが、お好みで調節してください。
牛乳を増やすとより濃厚な味わいになります。
お好きな香りまたその時の体調にあわせスパイスを配合しておいしいチャイを楽しんでいただければ幸いです。
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品質情報

商品名

スパイス加工品

内容量

8g×5袋 / 箱

原材料名

赤唐辛子(中国産)、クミン、食塩、きな粉、山椒、白ごま、フェンネル、スターアニス、白コショウ、ジンジャー、ガーリック加工品、(一部にごま・大豆を含む)

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
小袋の開封後はお早めにご使用ください。

賞味期限

製造日より12ヶ月

製造者

株式会社カネカサンスパイス
大阪市淀川区十三東1丁目10番17号
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